떡 보관방법
떡은 당일 생산 당일 판매를 원칙으로 하며 당일 드시기를 권합니다.
하지만 당일 다 못 드실 경우에는 냉동 보관을 하시고 다음과 같이 해동 하여
드시기 바랍니다. 냉장 보관을 하실 경우 떡이 쉽게 딱딱해집니다.
1. 찰편 종류
냉동에서 꺼내서 실온에 두시면 부드러워집니다.
떡이 딱딱해졌을 경우는
* 찜기에 쪄 드시거나
* 전기밥솥의 보온상태에 5-10분 정도 또는
* 전자레인지에 10초-20초 정도 데워 드세요.
2. 맵편종류
가장 좋은 방법은
* 찜기에 쪄서 드시거나
* 전기밥솥의 보온상태에서 5-10분 정도 두신후에 드셔도 좋습니다.
* 부득이 전자레인지를 사용하실 경우는 살짝(20-30초) 돌려 드십시요, 장시간 사용하면 떡이 딱딱해 집니다.
* 쑥갠떡, 절편, 가래떡은 후라이팬에 살짝 지져 드셔도 맛있습니다.
How to keep
The rice cake is only made and sold on the same day, and people should eat it on the same day, too.
However, if you can't finish eating on the making day, then please freeze and follow the direction to defrost.
Never keep in the refrigerator.
1. Rice Cakes Made With Sweet Rice
Please put at room temperature then it would be soft again.
If the rice cake is hard:
* steam again
* just put rice cakes in the rice cooker rewarming position about 5-10 minutes
* Otherwise use the microwave for short time about 10-20 seconds.
2. Rice Cakes With Rice
The best way is:
* steam again
* just put rice cakes in the rice cooker rewarming position about 10-20 minutes
* Otherwise use the microwave for short time about 20-30 seconds.
* Sukgen dduk, jeol pyen, stick dduk are also good to reheat on frying pan.
